這天又發現料理美食王的菜單醬燒排骨,應該是我喜歡的菜單之一,冰箱裡正好有這些食材~趕快來如法泡製
材料：
排骨10根、蒜頭5個、地瓜粉200公克、蛋1個、青花菜1朵、蔥3支、酒1碗
調味料：
醬油3大匙、胡椒粉1/2小匙、烏醋1大匙、鹽少許、糖適量
做法：
1. 蒜頭切末放入容器中，再加入排骨、糖、醬油、烏醋
、胡椒粉、蛋黃抓醃均勻，外表再沾上地瓜粉，放入180度油鍋中炸至金黃色後撈出瀝乾油備用
2. 起鍋，放入蔥、醬油、酒、炸好的排骨、水，煮開後轉小火燒煮15分備用
後記:食譜來源料理美食王
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