chinlinli的部落格

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油皮：中筋粉  200g        作法：全部混合揉勻，醒30分鐘後，分成20塊
      細糖     20g
      奶油    80g
      水       80g

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這次居遊grace最大的成就是滑雪技巧進步了,她自己可以單挑從山上一路飛衝下來.每一次的滑雪上限是2小時.雪地裡待太久也是會凍未條,趁著休息時間我們來到街上的商店街,古董店竟意外的出現在這人煙稀少的地方~

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材料:豬肝200公克蔥薑蒜少許辣豆瓣少許醬油少許糯米醋
做法參考食全食美網絡資料~
候記:原來這道料理跟我多年前在麵攤上吃的小菜十分相似,後來麵攤不再販賣這小菜~原因是豬肝不易長時間擺放!再度吃到這十分熟悉的味道心理真是欣喜萬分~

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同事d先生新住民所料理的新加坡咖哩牛肉讓我十分喜歡!這天他抽空到家裡來教我做了這道咖哩牛肉~
材料:勒條2斤切成3吋洋蔥4~5個切部分的細末爆香用其他切成4等份紅蘿蔔2條椰奶1/4杯 水適量馬鈴薯4顆
做法:洋鍋內少量的油爆香末加入牛肉煸炒續加入洋蔥會和紅蘿蔔塊拌入少許咖哩粉再加入水煮至熟再加入馬鈴薯至熟成後半入椰奶上鍋前勾欠即可~

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