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材料:去骨雞腿肉2支 75元
醬油少許
酒少許
太白粉少許
蛋黃1個
乾辣椒少許
蒜片蔥段薑片少許
綜合調味料:醬油2大匙 水半杯 糖2大匙 鎮江醋1大匙 番茄醬1大匙
作法:雞腿肉切丁
材料依序加入
以少許油過煎再撈起
鍋內少許油爆香蒜片薑片蔥段及乾辣椒
倒入綜合調味料煮滾再加入煎過之雞肉即可
最後放入蔥段
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- Apr 18 Fri 2008 00:47
宮保雞丁
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