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肉丸材料:牛絞肉半斤、洋蔥1/4顆、蛋黃1個、麵包粉2大匙、鮮奶少許、豆荳、黑胡椒少許、鹽適量
作法:將蛋、麵包粉與牛奶拌入加入洋蔥丁絞肉及調味，肉丸子搓成是量大小用奶油煎熟後起鍋。
食譜來源:小本廚房實錄瑞典肉丸輕鬆做
原味麵疙瘩
麵粉400g 12T水 1t 鹽 4個雞蛋
作法:開水煮開將麵糰煮熟撈起至冷水中瓢涼即可，再用少許奶油煎炒一下，或是直接拌入鮮奶油。
麵疙瘩器具是在奧地利居遊時帶回來的，一直沒法做出麵疙瘩，因為自己自作聰明原來老外的麵疙瘩是溼的，幸虧格友nomey即時解救給了you tobe的影音作法，這下終於成功了，女兒grace一直想吃的德式麵疙瘩終於有譜了，德式麵疙瘩有些是不用器具直接用一個鉆板就能解決，有興趣的朋友慢慢搜尋吧!請點我
spatzle
自製肉丸醬汁::將煎過肉丸子的餘油，炒香麵粉1大匙，鹽適量加入牛高湯200G
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